卫生监督员送培到网点

（樊康屹）今年以来，太原铁路局以创建“食安太铁”为目标，创新实施卫生监督员送培到网点工作机制，全面推行食品安全信息公示栏制度，规范列车食品卫生管理，有力保障了旅客、职工“舌尖上的安全”。

该局卫生监督所坚持监督与培训并重，建立并实施了卫生监督员送培到网点工作机制。卫生监督所专业管理人员以基层卫生网点从业管理人员为重点，与受培人员面对面地深入分析，帮助卫生管理、网点从业人员全面掌握卫生安全管理思路和基本方法，有效促进管理质量提升。

针对现场监督发现的突出问题，该局第一时间组织专题讲座，现场剖析问题的原因和可能产生的后果，并示范解读规范标准、讲解正确做法。以车站餐饮、旅客餐车、食堂餐饮、伙食团、配餐中心、食品销售等为重点，他们编发《铁路食品安全与卫生管理知识》系列读本，方便基层单位进行卫生安全管理和卫生网点日常学习，促进卫生网点自我规范。

卫生监督员送培到网点工作机制实施3个月来，太原局共出动卫生监督员267人次，对45个单位、246个网点的1397名基层卫生安全管理、网点从业人员进行现场培训，增强了相关单位从业人员食品安全责任意识，夯实了食品安全管理基础！

与此同时，他们在全局52个单位的418个食品经营许可网点全面推行食品安全信息公示栏制度，促进餐饮服务网点的自我约束和规范，提高了餐饮服务网点的信誉度，受到了广大旅客和铁路职工的好评。