“三心”办好职工头等事

（周道刚）“嘿，今天还有梅菜扣肉，每日三餐才刷6块钱，真值１1月1日中午，安康车辆段安全科专职罗亨武在食堂就餐时，高兴地对同事说。

长期以来，该段始终把职工用餐作为保障职工健康、服务安全生产的头等大事，加强日常监管，注重分配导向，提高饭菜品质，全力为职工就餐提供优质服务。

为使职工放心就餐，该段对经过招标供应的菜品和粮油实行采购员、库管员和管理员共同验收制度，确认合格方准入库。他们制定食品加工流程图，明确整个加工环节的操作要求和注意事项；每月开展一次卫生大整顿，严格加工过程控制。

为使职工舒心就餐，该段从丰富饭菜品种上想办法，结合季节时令精心制定菜谱，做到荤素搭配、营养均衡，每餐供应水果和汤，不断变换花样。他们始终把干净卫生贯穿于工作始终，将各区域卫生责任分配到人，每餐结束后组织集中清理、物品归类放置，为职工创造良好的就餐环境。

为使职工安心就餐，该段明晰职责，量化分工，确保事事有标准、事事有人管。他们定期征求职工意见建议，及时改进完善，并通过评选每日最佳菜肴、开展厨艺大赛、安装满意度评价器等方式，充分调动了食堂工作人员的积极性。