食堂飘来“家”的味道

“食堂饭菜的种类越来越多了，味道也越来越好了，真是物美价廉啊，既能吃饱又能吃好。”“是啊，咱们食堂的饭菜真合我的口味，有一种在家吃饭的感觉。”11月12日中午，牡丹江站货运中心营业部食堂内，两名职工边吃边赞不绝口。宽敞舒适的就餐环境、干净整洁的餐桌、丰富多样的菜谱，近一段时间，新食堂成了职工的热议话题。

由于营业部位于偏远地区且刚刚“搬家”不久，职工吃饭问题亟待解决。“有问题咱就尽快解决问题，绝对不能让职工在吃上犯难。”营业部党总支书记刘阳在职工大会上做出了承诺。

为尽快解决难题，营业部两名负责人在深入调研后联名向车站工会反映实际情况。得知情况后，车站工会主席庄立成高度重视，立即成立调研组，全面了解情况，积极征求职工意见建议。在了解到多数职工有成立食堂的期盼后，庄立成向站长、站党委书记汇报，申请组建货运中心营业部食堂。得到上级批示和支持后，他带人选址、监督装修、选厨师、添设备。经过不懈努力，营业部食堂于9月1日正式开业。食堂坚持“6T”管理原则，即通过天天操作、天天规范，坚持天天打扫、天天检查，达到天天改进、天天美味的目的。同时，食堂管理人员严把采购、储存、加工、供应、从业准入“五关”，想方设法为职工提供优质服务。

根据职工喜好，食堂定期更换菜谱，每天至少提供3个菜、3样主食，做到营养兼备、荤素搭配，天天供应不重样，使众口不再难调。此外，针对节日安排及部分职工的特殊需求，新食堂还专门提供节日聚餐、职工生日面、病号餐等服务，让职工切实感受到了上级的关心与关爱。

齐备的软硬件、可口的饭菜、贴心的服务，让这个小食堂越办越红火。现在，每天在这里就餐的职工人数从不足20人增加到50多人。大家都说，在这里吃出了“家”的味道。