入夏以后，气温高升，为确保列车食品质量安全；广州一组的餐车工作人员严格执行食品安全法，厨师齐乃顺对沿途各站供应的餐料的保质期，新鲜度等进行了仔细的检查，确保万无一失。

“生、熟食品混放可能导致病菌、寄生虫等微生物的交叉感染，严重可致食物中毒。”齐乃顺将食品有关重要性交待给后台每一位炊事员，在工作中一定要注意。并认真对厨房的生、熟食品容器和案板、刀具的卫生情况进行严格盯控。

“食品安全无小事，列车内人员密集，尤其是夏季，更要注意饮食卫生，严把食品安全关。让旅客吃的放心，舒心是我们的宗旨１齐乃顺自豪的说。