2016年1月30日下午16点30分，当在旅客严重超员的车厢内忙碌了一天乘务员们疲惫的回到餐车时，大家立刻被飘香四溢的大盘鸡白皮面所吸引。看着乘务员们狼吞虎咽的吃着，厨师贺伟也感到无比满足。

进入春运以来，客流猛增，列车严重超员，乘务员的工作压力也比以往增大了许多。如何减轻乘务员的工作压力一直是厨师贺伟苦苦思索的问题。班组的90后乘务员吃饭比较挑剔，有人不爱吃米饭，有人不爱吃面条重口难调。为了让大家都能吃好，更有工作动力，厨师贺伟想到了新疆特色美食大盘鸡。早上旅客早餐供应过后，贺伟就开始不停地忙碌，选鸡、清洗、剁鸡肉、削土豆，一切准备停当后开始上锅烹炒、炖煮。几个小时后，一盘盘美味可口，让人垂涎欲滴的大盘鸡白皮面就端上了乘务员的餐桌。看着乘务员们都争先恐后大口大口吃着，贺伟觉得自己几个小时的辛苦付出非常有价值，再忙再累他也觉得值了。

图片说明:

图片1-2：乘务员们狼吞虎咽的吃着香喷喷的大盘鸡白皮面。