平凡岗位上默默奉献辛勤工作的厨师夫妻——记中铁电气化局西宁项目部炊事员郑红兵、张少丽

每当坐下来静静地细细品尝美味可口的佳肴时，你的感受如何？你可曾想到了食堂工作人员劳动的辛苦吗？

每天凌晨5点，当我们还在睡梦之乡，中铁电气化局西宁项目部炊事员郑红兵师傅和他妻子张少丽已来到食堂开始精心准备早餐。有时候有遇到人员要外出，去门源或兰州的路途较远的地方，郑师傅凌晨4点多钟起来为这些人员准备早餐，他们临走时贴心的张姐还不忘叮嘱他们，走时带两个包子路上吃，中午时间长别饿着，此时的他们就像孩子要临走时母亲对孩子的嘱咐。等送走了早出人员，紧接着又迎来前来吃早餐的人员。忙完早餐后，来不急喘口气，马上就开始忙碌中餐的准备工作，郑师傅又充当采购员和驾驶员，开着电动三轮车前往几公里外的西宁市城东区农副产品中心采购蔬菜等农副产品。采购回来的物品严格按制度要求，进行一一复称验收。然后郑师傅和张师傅又忙着把各种蔬菜、肉食及水产品清洗干净，按菜谱切配成盆。再把大米掏洗干净，准备蒸饭。经过一阵紧张而又忙碌后，一切准备就绪。待到11点左右，厨房里就成了决战时刻的战常只见郑师傅手持炒锅，在炉灶边烈焰熊熊，不断翻腾，一锅又一锅的菜肴随之烹饪出锅。蒸饭时把握火候，力争米饭松软可口。等蒸好饭、炒好菜以后，他又忙着为我们烧汤。12：00中餐开饭的时间到了，此时，一盆盆美味佳肴排列桌上。他又忙着为我们盛饭、盛菜，忙前忙后的跑。等我们吃完饭后他才吃，全是吃剩余的饭菜，有时候菜少了就吃点咸菜凑合一下。他想着节约和减少成本费用，一切都为就餐人员的利益着想，这是难能可贵的精神。

为了让员工吃的高兴、吃的舒心，郑师傅两口子想方设法提高菜肴的花色品种：蒸馒头、包包子、炸油条、烙韭菜盒子、蒸花卷、烙油饼、蒸卤面、煮羊肉汤、包水饺、做炸酱面等等……郑红兵和张少丽两位炊事员早中晚一餐又一餐，日复一天又一天，他们几乎放弃了所有的休息时间，全身心扑在食堂工作上，处处以身作则，勤奋敬业。在平凡岗位上朝着优质服务,要求努力向上，任劳任怨，勤勤恳恳，默默无闻，辛勤劳动着。他们的工作，员工看在眼里，领导挂在心上。

他们在平凡的工作岗位上，脚踏实地，勤奋劳动，他的劳动成果得到大家的公认。我们要学习他这种以身作则，勤奋敬业，甘于奉献的精神。这就是我们中铁电气化局三公司西宁项目部的炊事员郑红兵和张少丽师傅。