老关送餐记

本报记者 付世坤 通讯员 宋曹梓瀚

10月27日6时许，成渝线隆昌站，很多人还沉浸在梦里，关义仁便起床了。他匆匆洗漱后，骑上摩托车直奔菜市场。

关义仁是重庆车务段隆昌站的炊事员，今年52岁，在隆昌站工作已有十年之久，车站的年轻人都喜欢称呼他为“老关”。

据老关讲，他16岁就出来学厨，小饭店、单位食堂都干过，十年前来到隆昌站，每天负责车站几十号人的午餐、晚餐。

10月27日是成渝线为机车乘务员送餐的第一天，老关格外重视，特地把老婆和侄子都叫来帮忙。

8时许，老关就把菜买回来了。老关和他的老婆、侄子各司其职、各负其责，洗菜的洗菜，切菜的切菜。水哗哗地响，衬托出厨房里的安静与忙碌。

为了让机车乘务员吃得舒心、吃得放心，老关可谓煞费苦心。送餐的标准是两荤一素，老关早早便准备了一个烧菜——芋头烧鸭，这样既节省了时间，也让送的餐更具多样性。

10时许，信号楼打来电话，告知老关当天的送餐计划是5趟车10盒饭。老关准备好烧菜之后，便开始张罗其他两道菜——回锅肉和呛莲白。

11时36分，5611次旅客列车缓缓驶入隆昌站一站台，送餐人员将装有盒饭的保温箱递给机车乘务员，机车乘务员连声道谢：“真是太辛苦你们了！现在我们再也不用饱一顿饿一顿、冷一顿热一顿了，谢谢！”送餐人员收回保温箱，又开始准备第二趟送餐。

12时23分，41716次列车到达隆昌站；12时39分，K9469次列车到达隆昌站；12时56分，51705次列车到达隆昌站；13时1分，40301次列车到达隆昌站。列车密集到达，送餐人员也趁着送餐的间隙，赶忙吃了几口饭后又迅速投入到送餐工作中。尽管已是深秋，天气转凉，但食堂里的老关仍忙得满头大汗，除了准备送餐外，他还要张罗车站职工的午餐。“第一天感觉怎么样？人手够不够？辛苦吗?”隆昌站党总支书记叶培跃中午吃饭时问老关。“不辛苦，只要大家都吃得满意、吃得舒心我就开心。”老关说完后又继续回到厨房里忙碌去了。