落实新时代中国铁建文化“以人为本”方针 食堂“智能点餐”为舌尖“添美味”

“我今天早上点了红烧肉并备注了‘肥而不腻’，没想到中午去食堂吃饭果真有这道菜。”近日，中铁十八局集团市政公司广州地铁18和22号线项目部通过“二维码点餐”智能系统“私人订制”食堂菜谱让“众口不再难调”。

为落实新时代中国铁建文化“以人为本”方针，该公司广州地铁18和22号线项目部把“实现企业最优发展”和“维护职工最大权益”作为企业的“头等大事”,以职工为中心，把食堂作为一个“关爱职工”的窗口来抓，打破“食堂师傅说了算”的传统模式，推行“职工点菜、厨房照做”的方法，满足职工“舌尖上的需求”，让职工“愉快的工作，幸福的生活”。

该项目部青年职工较多，且都来自五湖四海，各异的饮食习惯且形式单一、循环往复的菜式很难触动他们的味蕾，因此，项目部食堂迫切需要掌握职工的口感需求，更替饭菜种类，打破厨房做菜“格式化”，让工作餐成为一种享受。

对此，该项目部“对症下药”，自主创新，利用易于操作、便捷迅速的网络平台，推出“二维码自助点餐系统”，让员工“想吃什么，就点什么”，自行提交个人的饮食喜好。项目职能部门定期将系统更新，每一道菜品配以图文介绍，干部职工想吃什么菜只需动动手指，就可以将意愿反馈给自助终端，从而持续跟踪项目部职工的意见，掌握职工的饮食习惯。厨房则依照点餐意愿，按排名顺序供应大家“想吃”的饭菜，提升了食堂服务质量，“二维码点餐”自开展以来，深受一线员工欢迎。

除了根据员工需求“自助点餐”之外，为了提高项目食堂的卫生环境和饭菜质量，该公司对食材采购与搭配、制作与烹调等程序严格要求，合理调配每顿饭菜，厨师持“健康证”上岗，餐具、容器定期消毒......职工自行监督食堂卫生，点餐系统兼做反馈系统，进一步深化了食堂管理，让员工吃得健康、吃得满意。

下一步，该公司将积极行动，依托广州地铁18和22号线项目部的自助点餐系统运行管理经验，在全公司范围内推广“二维码点餐”服务，进一步提高广大干部职工企业归属感。