包头车务段严把“三关”扎实做好伙食团保障工作

春季，是万物复苏的季节，也是卫生清扫的好时机。包头车务段为切实做好春季车站后勤保障工作，保证职工吃得饱、吃得好，以充沛的体力、旺盛的精力投入到工作中，从环境卫生、食品采购、菜品质量全方位把关，全力做好伙食团管理工作。

一是把好环境卫生关。该段要求各站指派专人每天对食堂环境卫生进行检查，及时消除卫生死角，为职工营造干净、舒适的就餐环境。

二是把好食品采购关。各站伙食团菜品要通过正规渠道采购并合理储存，确保无问题食品出现，保证职工吃的安心，吃的放心。

三是把好菜品质量关。各站在广泛征求职工意见和建议的基础上，精心制定食谱，合理分配主副食品。在制作上要突出个“精”字，着重抓好饭菜质量，保证饭菜口味、营养搭配科学合理。

在今后工作中，该段将继续做好伙食团管理工作，努力维护干净卫生的就餐环境，将食堂保障工作做实做细。