共度腊八，分享美好

腊月里最重大的节日，是十二月初八，也就是今天，古代称之为“腊日”，俗称“腊八节”。

在老人们的记忆里，腊八是一年中最后一个大集市，之后就没有大的集了，过年该采购的吃的、穿的、用的，都要在腊八这个最大的集上采购，之后大家都忙着回自己家过年了。所以俗语“过了腊八就是年”这句想必大家都知道。

在腊八这一天，很多地方都会煮腊八粥来喝，不同区域腊八粥的用料也有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

传统的腊八粥不仅在祭祖、祭神灵后分给亲人、邻里吃，还要给过路人分上一碗，还会给鸡、狗、牛、马等家畜家禽都舀上一勺。有的人家给院子里果树的树杈上都要涂上一点，这是人们对自然的敬畏，老人嘴里还会念叨“吃了腊八，来年有福，吃了腊八，来年结个金疙瘩。”所以腊八粥是中国人的食物中最能表达汇聚万物、传递爱心的一种食物。中国的节令食物中，月饼、饺子、粽子都是家庭团圆自家吃，唯独腊八粥还要同家人、邻居、路人、和动物植物分享，要和天地万物分享。

在列车上，我们北京二队五组的厨师早早起来就忙活着煮腊八粥了，各种五颜六色的豆子，大米、小米放在一起熬呀熬，文火慢煮，还要一直搅拌，一碗碗香甜软糯的腊八粥就出锅啦。大家都开心的你一碗她一碗，彼此分享，感受满满的关爱之情。