冬至的饺子暖人心

“呀！今天吃饺子！我最爱吃饺子了１“今天‘冬至’，多吃点，省得冻耳朵。”“是吗？你不说，我都忘了今天冬至了。”就餐人员王蒙子和宿龙一边吃着热气腾腾的饺子一边唠着嗑……

22日，微信圈中被一段话刷屏了：“今天有800个人告诉我吃饺子，有谁告诉我，在哪吃，都谁，谁请，啥馅的”嘿嘿，我吃上了，就餐的人们一脸幸福的说着、看着、吃着、晒着自己的朋友圈……

“冬至吃饺子”一直是中国的传统习俗，但对于经常奔波在外的人而言，冬至来临之际能吃上一碗水饺则是一份奢望。

冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节日，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称‘数九’、‘冬节’、‘长至节’、‘亚岁’等，早在两千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公里12月21日～23日，冬至这天有吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤的风俗。

早上，中国铁路呼和浩特局集团公司 恒诺临河分段乌海招待所食堂就忙碌起来，今天为就餐的职工准备冬至水饺。在招待所主任的带领下，管理组人员全部下厨。大家洗手、取馅、拿皮，开始了包饺子。忙的热火朝天，不亦乐乎。看着美味的馅被裹进饺皮，变成一个个精致的饺子，大家脸上洋溢着兴奋与自豪。大家一边有条不紊地忙碌着，一边畅谈着家乡过冬至的习俗和吃饺子的趣事，笑意轻扬、其乐融融。

该招待所每逢节日都精心为就餐人员制作节日饭菜。虽然就餐人员在变，可多年来，他们始终为就餐人员用心服务的初衷没有变。全体员工们兢兢业业努力工作的态度没有变，正是这样一份执着，使得乌海招待所在铁路改革的步伐中从未停歇，正是有着这样一份执着，风里，雨里，暖着你。冬至的饺子暖人心。（杨红梅 张丽霞）

图为乌海招待所为宾客包冬至的饺子