中国水电四局蒙华铁路21标采取四项举措抓好食堂日常管理

按照精细化管理与项目“三工建设”相关要求，本着“全心全意为职工服务’的宗旨，日前，中国水电四局蒙华铁路21标采取四项措施加强对食堂的日常管理，打造职工满意食堂。

建立健全组织体系，经理部成立食堂食品安全领导小组，组长由项目经理担任，各部门负责人为组员，负责严格执行相关法律法规，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格追究责任，确保项目部职工生命安全。

抓好制度落实，项目部始终坚持“安全第一、预防为主”的方针，制定食堂安全管理制度和伙委会制度，出台具体管理措施，落实责任人。

加强食堂安全教育，对食堂从业人员加强岗前、岗位培训，认真组织培训和考核工作，提高食堂人员的安全意识与责任感，同时定期组织体检，办理健康证，确保食堂操作人员持证上岗。

加大检查力度，项目部定期或不定期对食堂安全进行综合检查，严格把控食品验收关，杜绝不洁、变质及“三无”食品流入，做好检查记录，及时消除安全隐患，保证职工身体健康，努力改善项目生活质量，提高项目管理水平。