做好节日安排 营造家的氛围

俗话说：兵马未动，粮草先行。为了让春节加班职工和乘务员吃得健康，吃得安全。安康机务段职工食堂已为他们准备好了美味可口的食品，让职工在岗位上也能感受到家的温暖。

节日期间，该段在注重安全效益的同时，把加班职工的身体健康和饮食安全放在了重要位置。要求段食堂提前进入节日模式，后勤车间写出了《春节供餐承诺书》，段长亲自审定了食谱。要求段食堂采购严把食品安全关，必须通过正规渠道进货。

他们挑选有合格证，在保证期内的新鲜食品，用专门的冷藏柜进行收藏。段管理人员随时随机对购买的食材进行抽样检查，决不允许腐烂变质食品流向餐桌。

同时，食堂还聘请专门的营养师对饭菜进行健康合理的营养搭配及饭后水果，由专门的厨师制作出四十余种精美可口的各色菜品。保证职工吃得健康，吃得舒心。

同时，该段还要求段食堂24小时营业，以保证让乘务人员随到随吃，使他们也能感受到节日的气氛。