关注旅客“舌尖上的安全”

（伍艺 王莉 胡慧）6月19日，重庆客运段携手重庆市食品药品监督管理局、重庆铁路卫生监督所，在重庆北站站前广场上、候车室里和成渝高铁列车上开展 “关注食品安全，共享健康生活”宣传活动。本次活动紧扣全国食品安全宣传周主题，旨在号召大家健康饮食，关爱生活，关注 “舌尖上的安全”。

作为本次活动的宣传大使，该段动车一队的3名志愿者早在两天前就走进了重庆市食药监局和重庆铁路卫生监督所，学习活动当天需要宣传的相关知识，以便向旅客进行详细讲解。

重庆客运段制作了500余份食品安全知识宣传资料，向旅客免费发放，其中包括 “饮食卫生误区” “食品安全常识” “如何辨别伪劣食品” “如何清理果蔬上的残留农药” “预防食源性疾病的10项建议”，与日常生活密切相关。旅客可选择自己感兴趣的部分进行详细了解。

活动过程中，许多旅客表示，宣传资料上的内容让自己对食品安全有了全新的认识，比如 “食物不能用看似干净的白纸包裹” “用白酒擦拭碗筷达不到消毒的目的”等。该段工作人员详细介绍了一些生活常识，包括“怎样鉴别奶类制品” “怎样鉴别 ‘注水肉’” “桶装水一旦打开，通常在一周内用完为宜，否则应加热烧开再饮用”等。

“你平时总是把水果用水冲一下就开始吃，自己看看这些危害吧，以后记住加点食盐在表皮上搓一下，再用水冲洗。”一位旅客拍下宣传资料的图片后，用微信发给女儿，并仔细叮嘱。由于大多数内容与日常生活密切相关，许多旅客现学现用，在各自的微信朋友圈里晒起了 “专业知识”，把了解到的内容与自己的亲人、朋友分享。

考虑到老年旅客看字比较费劲，该段还设置了食品安全科普知识展示板和咨询服务台，现场为老年旅客解疑释惑。

据统计，该段当天共接受旅客现场咨询56次，发出宣传资料485份，其中 “饮食卫生误区”86份、 “食品安全常识”107份、 “如何辨别伪劣食品”92份、 “如何清理果蔬上的残留农药”63份、 “预防食源性疾病的10项建议”137份。