广元车务段 确保“舌尖上”的安全

本报讯（丁兆学）“春季是各类传染病多发季节，要特别注意食品卫生，做好卫生防疫工作尤为重要……”4月11日16时许，广元车务段旺苍站副站长赵永兵在食堂检查食品卫生时对炊事人员说。

4月是全国第28个爱国卫生月。该段以爱国卫生月活动为契机，积极采取措施，全力以赴做好春季卫生防疫工作，确保职工和旅客健康安全。

该段积极开展卫生防疫宣传活动，从加强宣传、强化教育入手，在全段范围内开展禽流感、公共卫生和传染病防治等知识培训，强化春季传染病预防和食品卫生安全知识宣传教育，指导餐饮工作人员掌握春季食品冷藏、保管以及识别食品腐败变质等常识，增强食堂工作人员食品安全和卫生责任意识。

为确保食品安全，该段以食品质量安全为重点，加大对车站食堂卫生检查监督力度，对食品采购、加工和销售各个环节严格把关。同时，规范站区周围小卖部食品经营管理，防止小卖部向旅客出售变质、不合格食品，并积极配合卫生防疫部门做好老鼠、蟑螂等杀灭工作。

此外，该段还完善车站食物中毒等卫生事件报告制度，一旦发生可疑食物中毒事件，严格按照规定和要求立即上报，保证信息畅通。