工地的“菜篮子”

初到埃塞俄比亚，饮食曾是一件头痛事情。那阵子，几乎顿顿不离牛羊肉，蒸、炒、煎、炸各式花样，川厨嘛，不难想象，大家吃得有滋有味，还口口声声绿色环保。没多久，即味同嚼蜡。加之地处沃伦奇提，一周一送的疏菜车，即使来了，也多为“老三篇”：土豆、洋葱、西红柿，仅有的一、两种青叶菜经过长途颠簸再加高温炙烤，早就蔫不拉叽的，食之无味，弃之可惜。

眼看职工们吞咽着各色维生素片，承担着超强的工作压力，面有菜色。分部领导心痛地说：无菜可买，咱们开荒吧！发扬南泥湾精神，业余时间，种菜自给。当即，各单位都划了责任田。随后，营地中心花台、板房间的绿化带等都被开垦出来。

分部机关靠山吃山，充分利用边角废料，如试验室废弃的砼试件、拌和站剩余的砂浆，把一块块责任田围砌起来，拉来清表时发现的腐殖土和牛羊粪，堆铺在火山碴上，对土壤进行改良，撒上国内带来的疏菜种子，零星的菜园种起来。可惜，部分初来乍到的中国种子显然水土不服，橘生淮北则为枳，南瓜种下后绿藤疯长但不结瓜，苦瓜虽然结果，但个个弓腰驼背呈苦大仇深之状，几乎无收。经过反复试验和观察，丝瓜、小白菜、空心菜、萝卜试种成功，加上本地已有的番薯、玉米、辣椒等。整个雨季，分部的菜园子生机盎然。绿油油、嫩生生的小白菜，收了一茬又一茬；清脆淡绿的苕尖几乎不断。职工自己浇水灌园，从不使用化学肥料和农药，有机蔬菜当之无愧。食堂的大师傅也有自己的方寸“小菜园”，他们在洗菜盆里发豆芽，将绿豆浸泡沥水后，履上湿漉漉的纱布，只要定时撒水保湿，在活动板房那蒸笼般的高温下，豆苗茁壮成长，毋需任何催长素，也无需选择时令，不论旱季雨季快则四至五天，慢则一周即可成菜，鹅黄嫩白，清炒、凉拌均为时蔬。

有趣的是，分部机关管理人员多，种菜也多了些风花雪月的味道。有人在宿舍外的菜园里竖起几根木桩，横上几根树条搭成数架瓜棚，将周遭菜地里的瓜藤牵引过来。瓜棚四面围以试验室废弃的试件，棚的一角摆上从野外捡回的火山石，蜂窝密布，古朴磷峋，满是沧桑。中用大石作柱，上置水泥板为桌面，桌面上直接刻棋盘，四周摆几个不甚规则的粗朴石凳，周边种上路基清表时挖出的绿藤、造型老古的骆驼刺等，废水浇地，几番劳作，碧藤荫蔽，绿油油的丝瓜和青翠翠的葫芦瓜垂下来，颇有几分中国画的意味。劳作之余，引来三、两个同事，晚饭后在此休息下棋，成为职工活动园。这个菜园也被分部工会命名为“文化菜园”。十分关注海外职工生活的公司领导，赴埃检查工作期间，在营地食堂品尝了员工自种疏菜后，多在此“文化菜园”留影，给予高度赞扬。

二工区也出奇思妙想，将筹建时遗留在活动板房之间的水坑利用起来，修整为蓄水池，水池上方设置两个路灯。因鲜鱼难觅，偶尔从远处购得，活的一律放入池内蓄养，日间以剩饭投食，入夜则开启上方路灯，引来营地外荒漠里无数飞虫，坠水即为鱼食，故于夜里常见群鱼翻转觅食。晚饭后，职工散坐在水池边召开每日交班会，工作安排完毕，不当晚班者则三、五人忙里偷闲，围池夜话，观鱼纳凉。一瓶啤酒，几粒花生，家事国事、工地糗事、天马行空，困极而眠。午夜梦回，偶于枕间听到池塘内传来哗哗水声，那是鱼跃清波发出的声响，恍惚间回到万里之外的乡村故园，亦为一乐。若有朋自远方来，即用网兜捕鱼，水煮鲢鱼为一时之鲜，麻辣鲜香，俨然工区名菜。但据知情人讲，因辅料稀缺，其实，这道在埃铁项目小有名气的“水煮鲢鱼”比国内差之甚远。不同的是，在遥远的非洲能吃上这道家乡菜，自然别有一番滋味：品的是游子的乡愁，回味悠长；吃的是筑路人的豪气，酣畅淋漓，要的就是那个味。

中间这个工点是最为艰苦的，位于梅卡杰乐，前后难见人烟，但这里自有上天眷顾，从深井里抽上来的地下水水温高达50多度，工人们打趣说，洗澡用的是温泉水呵！工区用此水浇地种出的菜叫“温泉菜”，但不知是因水温过高，还是某些矿物不利蔬菜的生长，反正此地种出的菜要么焉不溜秋了无生意，要么就歪瓜裂枣形象不佳，好在是自产自销，有鲜菜吃也属稀有难得，夫复何求！

分部“菜篮子”工程丰富了餐桌，也丰富了海外筑路人的业余生活，平添一抹亮色。营地外，非州荒漠火热的阳光如故，营地内，筑路人在艰辛工作之余营造着别样的春天，用行动诠释着“海外开路先锋”的乐观主义。无论面对何种艰难困苦，始终不忘对美好生活的向往和追求。这是二局人战胜困难的法宝，也是开路先锋精神的重要内涵。