“老蒋，咱这 ‘双簧’演得有水平！”11月19日12时25分，昆明开往北京西K472次列车餐车里，列车长孙显松一边帮着服务员代树红收拾餐桌，一边高兴地对餐车主任蒋仕扬说。

原来，11月18日20时，K472次列车从长沙站开车不久，孙显松接到5号车厢列车员袁凤琴的报告，有一个61人的教师团队上了车，准备在石家庄站下车。 “老蒋，咱去演个 ‘双簧’，看看能不能整个包餐！”孙显松立马打起十二分精神，与蒋仕扬一道带上几份菜单，朝5号车厢走去。

孙显松找到团队负责人孙爱虹了解行程。孙爱虹说，他们是长沙学院的教师，到石家庄进行学习交流。

“这么多人，早餐和午餐怎么解决啊？”孙显松关心地问。得知对方准备买方便面将就，蒋仕扬忙着递上菜单说： “出门本来就辛苦，怎么能亏待自己的胃，这是我们的菜单，您看看。”蒋仕扬介绍了餐车的酸菜全鱼、花椒鸡等特色菜，并向孙爱虹推荐价格实惠、搭配合理的团队包餐。 “你们长沙人爱吃辣，我们车上的剁椒炒肉、青椒土豆丝都有辣味，如果想尝尝云南美食，餐车的厨师也很拿手。”孙显松也在一旁介绍。

“大概需要多少钱？”孙爱虹询问。“你们先把想吃的饭菜点好，我马上算。”蒋仕扬把随身装的小计算器拿出来，按照老师们点的菜开始算账， “吃炒菜价格稍微高一点、吃盒饭有的菜又尝不到，要不我给大家做成套餐，每人30元，保证大家都能吃到想吃的菜，早餐给大家算成每人12元。61个人两餐总共2562元，怎么样？”

孙爱虹和几名老师盘算，一人42元就解决了两餐饭，欣然同意。

“那明早我们把早餐直接送过来，午饭还请各位到餐车就餐。”蒋仕扬热情地亮出餐车的送餐服务。

“味道真不错，服务也很热情，这钱花得真值！”下车前，老师们派出代表专程到餐车表示感谢。

刊自昆明铁道报