做“家乡菜”慰思乡情

通讯员 许建云

9月3日14时，成都北车辆段成都北运用车间职工食堂内人声鼎沸，40名新入路青工正三五成群地聚在一起，他们有的洗菜、有的切菜，还有的在和面做馒头、擀面包饺子……原来，在中秋前夕，该车间团支部为缓解新入路青工的思乡之苦，举办了这场“欢聚异地中秋暖、拔锚启航北辆梦”迎中秋活动，让这群来自黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西等不同地方的青工们自己动手做家乡菜，欢聚一堂共度中秋。

东北小伙杨杰挽起袖子和起了面，熟练的手法、老道的经验让旁边围观的人连连惊叹！山东闺女王莉莉守着蒸箱，期待着第一个尝到自己亲手制作的馒头。馒头刚一出笼，她便迫不及待地将手伸了过去！而四川帅哥陈亚辉切菜、炒菜毫不含糊，还会颠锅，让一旁包饺子的几个美女羡慕不已……

不一会儿，东北的水饺、山东的煎饼、山西的馒头，还有四川的麻婆豆腐等美味佳肴陆续上桌，摆满了好几张桌子。看着久违的家乡美食，来自山东的李兆静眼含泪花，默默地拿起了煎饼，真实地感受着记忆中的美味。“这是我毕业分配后，到四川吃过的最可口的饭。”来自山西的新职工赵彦军啃一口馒头、吃一个饺子，乐呵呵地对笔者说。

图为青工们正在包饺子。