郑州生活段开展厉行节约反对食品浪费行动

加大宣传教育力度。通过举办讲座、橱窗展示等形式，广泛宣传当前我国粮食供应情况、节约粮食的先进经验和典型事例，并印制《郑州生活段厉行节约、反对食品浪费倡议书》，向全段干部职工开展“勤俭节约，从我做起”主题签名活动，形成反对浪费粮食和食品的强大声势。

加强食堂内部管理。开展节能改造，采用节能设备减少水电气的消耗，避免使用一次性用具等，对炊厨人员开展科学合理配餐、主动分汤、分菜等服务技能培训，要求在采购、加工、烹饪等多个环节合理使用原材料，降低菜品成本，减少原材料浪费。

抓好食堂节俭用餐。各公寓餐厅在明显位置摆放和张贴提示牌和宣传标语，提醒用餐乘务员避免浪费，食堂积极开展菜品研发创新，全面利用食材，物尽其用，在点餐上，主动向乘务员提出合理搭配菜品建议，并根据不同用餐人数需求，提供半份菜、小份菜服务，避免浪费。同时在餐厅安排监督人员，对于倾倒剩菜剩饭的行为提出批评。