风味小吃上餐车让众口不难调

“来一份‘早套餐’，味重辣椒多，量一定要足呀。”清晨，停驻在西安南站的西安工务机械段清筛三车间宿营车上，早早就传来职工爽朗的吆喝声。餐车上，股道旁，职工们大口吃着丰盛“星豪套餐”满脸幸福。

“星豪套餐”就是餐车自做陕南风味的热面皮和菜豆腐，职工们以厨师刘星豪名子为名戏称，喊起来上口、好听又感觉亲切。我们做的风味特别也很地道，而且味美价廉、干净卫生，深受职工喜爱。”车间书记张剑平笑着介绍到。

据悉，这个车间常年在铁路上流动施工，宿营车就是职工生活、休息的家。

“饭无百日好，花无一世红”，天常日久，雷打不动供应的稀饭、馒头、小菜三大样餐车早点一直来让职工颇有意见。

“原来我们厨房做好早餐，吃饭的人并不多，大多数人就加个馍就只吃一半或直接呆在宿舍泡袋方便面对付一下，车下垃圾筒里全是剩饭菜，看着都心疼”工长康炳利介绍。

“是啊，厨师辛苦白废劲，职工心里有意见。现在，一周早点不重样，豆浆、油条、热面皮、菜豆腐等等小吃轮流来，吃饭的人多了，浪费的也少了”刘星豪高兴的说。

这是该段扎实开展群众线路教育实践来，广大党员干部深入一线问询困难、下真功夫解决问题的一个缩影。

原来，领导班子在一线调研时，有职工反映宿营车上的饭菜长期单调，没有花样，职工意见颇大。在具体了解到因为餐车设备简陋，厨师们有时想改变花样也不具备条件的具体情况后，该段想方设法，多方面筹措资金，及时为一线流动车间、班组餐车配备了打浆机、电饼铛、微波炉等餐车厨房设备，同时还为一线职工发放了保温饭盒、旅行袋等生活必须用品，及大方便了一线职工的生活所需。

有了厨房设备这些“金钢钻”，就不怕食品单一供应的“瓷器活”。厨师们积极学厨艺、让各自家乡的风味小吃亮一手，切近职工生活习惯多样化保障，职工满意了，众口也不再难调。