救援班组里的“许大厨”

在汉中救援列车，提起“许大厨”工友们都会赞不绝口，赞他不只因厨艺高，还有他乐于助人的美德。

“许大厨”是安康机务段汉中救援列车的一名起重工兼炊事员，职责就是职工的一日三餐。他常说“我们工作性质特殊，大家需要7×24小时在基地待命，我只有做出可口的饭菜才能让大家更好的安心工作”。

许栋就为了这句话，可没少下功夫。自费购买书籍、工具，闲暇之余苦练厨艺，从中餐的“炒、爆、熘、炸、煎”到面食的“蒸、煮、烙、烤、焖”，日常食谱天天不重样、顿顿有新意。每到逢年过节，一桌香气四溢的饭菜总会令大家大快朵颐。

许栋很乐于助人。班组职工大多是陕南人，爱吃面皮、菜豆腐，他偷偷到小吃摊上学艺，在家做成功后来单位做给工友们。

平时不管哪位工友身体不适胃口不好，他总是想方设法变着花样做些开胃小吃。他的工具柜里总放着针头线脑，谁需要缝被子、钉扣子，只要招呼一声，他笑眯眯的就帮你把问题解决了。

  前段时间沿线小食堂合并，实行集中免费就餐，救援工作性质特殊职工不能离开，“许大厨”骑上人力三轮当起了“外卖小哥”，每天风雨无阻准时准点的把饭餐取回送到职工手中。

有工友问许栋：“你每天闲不住，忙忙碌碌的不累吗”。许大厨说：“咱们这位置偏远，交通不便，大家在班组相处的时间比和家人相处的时间都长，只要大家彼此都把对方当成家人去对待，开心工作就不觉得累”。

2020年8月21日，原勉西救援列车搬迁至汉中救援基地，“许大厨”又开心的抡起大勺，继续用锅碗瓢盆为职工奏响他的“交响曲”。