做好加减法把牢节约关

（赵风斌 四朗卓嘎）“中午要在食堂吃饭的职工，请扫二维码报人数。”9月7日10时，格尔木电务段的工作群里准时发出一条通知。接到通知，职工们开始纷纷扫码回复。

加上格尔木站区的其他职工，每天在格尔木电务段机关食堂吃饭的职工达百人。为厉行节约，近日，格尔木电务段实行二维码点餐制度，需在食堂吃饭的职工，提前在群里回复姓名，食堂根据具体人数定量做饭，避免盲目准备造成浪费。

吃饭做减法，按量做出来的饭菜，减去吃掉的，剩下的就是大家普遍不爱吃的。在掌握了大多数职工的口味后，食堂在采购蔬菜、副食时做加法，尽量多选择职工普遍喜欢的品种，并按照职工提议，改进菜品做法，尽量减少餐桌上的浪费。

食堂的米饭、馒头、蔬菜常有剩余。经过与职工协商，他们想出一个让剩饭不浪费的好办法。经过再加工，中午的剩米饭，变成了晚餐中香喷喷的蛋炒饭；晚上的剩馒头变成了早餐桌上黄灿灿的香馍片；早上余下的鸡蛋加上酱料拌一拌，又成了午餐中的一道美味；吃不完的萝卜、黄瓜，经过精心腌制，成了大家追捧的精美凉菜。职工们对此赞许有加。

为杜绝浪费，格尔木电务段向全段职工发出号召，鼓励大家自带饭盒，尽量少用一次性餐盒，并专门组成一支巡查队，每天在食堂对职工多打多点及剩饭等问题进行劝导。