中交一公局龙水路二期项目进行食堂卫生安全培训

（记者 常魁星通讯员 张利华）8月23日，中交一公局龙水路二期项目部进行了食品卫生安全培训，加强食堂食品卫生安全管理，使食堂管理规范化。

项目安全部人员对食品安全管理的重要性、食堂卫生管理、从业人员健康体检、有毒、有害物质、食物中毒的有关知识、有关食物中毒事故示例的处理、新《食品安全法》涉及餐饮管理等相关内容进行了详细讲解。食品安全风险具有累积性、综合性、广泛性和显现性的特点，食品安全关系到项目职工的身体健康和生命安全，“群众利益无小事，食品安全是大事，千万不能马虎。要加强学习食品安全相关法律法规，相关专业知识及操作技能，增强项目人员法律意识、责任意识、风险意识，严把食品安全最后一道防线。