互联网订餐两全其美

据《人民铁道》报消息，7月17日起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，试点推出动车组互联网订餐服务。这标志着我国铁路首次将餐饮服务大门向社会开放。

随着人民生活水平提高，大家对食品质量和餐饮服务要求越来越高。中国铁路总公司深化运输供给侧结构性改革，推出网上订餐服务，满足旅客多样化、个性化的餐饮需求。

长期以来，铁路部门始终将高铁餐饮服务作为客运服务的基本内容。在保证站车食品安全的前提下，铁路部门在高铁推出了盒饭快餐、商务套餐和面食、包点等系列食品，种类达400多种。但这些与旅客日益增长的餐饮需求还有一定差距，为此，铁路部门一直在积极探索改进。此次推出互联网订餐服务，是铁路部门破解高铁餐饮难题的新尝试。

旅客如在乘车前通过网络预定由列车供应的餐饮，铁路部门可以较为精准地掌握旅客需求，备足餐饮品种。旅客如在车上用餐前2小时预定前方站社会品牌食品，就能通过铁路部门的居中协调、沟通、传递和监督，吃上心仪的特色美味。从这点看，互联网订餐确实是两全其美的事情。

从客观上讲，由于高铁站车特殊的安全要求和动车组空间的密封性，互联网订餐并不能让动车组变成“移动美食城”。目前看来，大多数送上车的食品还是热链技术制造的、保质期不超过4小时的食品，味道不能与饭店里烹调完立刻端上桌的“大餐”媲美，这确实需要广大旅客的宽容和理解。

铁路总公司此次推出网上订餐服务满足市场需求，覆盖了大部分枢纽站点，可以满足相当一部分旅客的车上用餐需求。如果效果理想，将来铁路总公司还可能进一步扩大营业范围，这对广大旅客来说是更大的利好。