今天是:
您现在的位置首页 > 铁路新闻 > 铁路一线

打造“舌尖上的清凉”

2017-06-15 15:26:01来源:用户投稿作者:李各

针对持续炎热的高温天气,重庆车辆段从职工饮食入手,狠抓饭菜质量,既让职工吃出健康,又让职工切实感受到“舌尖上的清凉”。

该段注重科学防暑,坚持让新鲜蔬菜、低脂肉类和豆制品“唱主角”,减少肥腻、煎炸等高脂肪、低营养食品的供应,温馨推出海带排骨、南瓜绿豆、冬瓜肉片等汤类食品,为职工去热除湿,让职工清凉度夏。

同时,该段从饮食卫生入手,购置大型热水器和消毒柜,方便清洗、消毒餐具;组织专人对食堂的食品卫生进行全面检查,防止食物变质,确保暑期饮食安全。

该段还在饭菜质量上下功夫,每天中午主菜加小菜共有十多样,并于每周一推出一周菜谱。针对异地职工多的实际,该段注重菜品的多样化,满足来自不同地方的口味需求。在狠抓饭菜质量的同时,该段不忘精细管理,采取比质比价定商家的方式降低采购成本,并严把材料出库关,杜绝食材浪费。

免责声明:本网站所刊载信息,不代表本站观点。所转载内容之原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考并自行核实。

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。

铁路资讯

铁路风景