路大厨的美食经

“一定要让大家吃上保质保量的饭菜，不因饭菜而闹意见、影响工作。”这是新乡桥工段红旗渠线路车间青工路华南上任炊事员第一天的誓言。

为了兑现这一句承诺，路华南这话说起来容易做起来难。因为饭菜的好坏往往和价格成正比例。饭菜价格贵，职工们不乐意；饭菜质量不好，职工们也不乐意。这可真是难为了他，可路华南决定在“时和 “新”上拼劲儿。

他在“时上很拼。红旗渠工区在林县的焦家屯里，村里的菜不仅贵，数量少，也不新鲜，为降低蔬菜的进价成本，路华南每天早早地就骑着三轮车，到镇上的市场买最新鲜的蔬菜。有时仅仅为了节省几毛钱，还要受风吹日晒，但这些都挡不住小路执着的脚步，他说“别看每次就省几毛，次数多了还真不是小数目呢”。为节省给职工送水的运费，他都是利用休息时间去换送水。

他在“新”上也很拼。每星期，小路总要换着花样给大家做自己拿手的炒菜、炖菜、包饺子、包子、擀面条吃，他自己是个“吃货”，平时也爱尝试，小路的新菜品都成为了职工们周末的期待，虽然这样他自己麻烦了点、辛苦了点，但却比买速冻饺子、买面条节省许多，而且伙计们也能吃好。看到伙计们一个个胃口大开，小路总感到很满足。他把每天的采购成本，和每人的饭价记录在他的本子上，挂在了厨房墙上，公示给大家看，并划出意见栏，让大家写上自己的疑问和对饭菜的改进意见。每到月底，路华南就请大家对他的工作进行考核。有人好心的劝他：小路，班组又没有对你考核，你让别人提毛病不是自找麻烦吗？还有人说小路这是沽名钓誉，故意做秀。小路听了这些话，淡淡的回答：俺只不过是为了大家能吃好，寻找工作上的不足之处罢了，其它的俺没想那么多。朴素的语言使那些说怪话的人感到无地自容。现在他们却禁不住的夸：小路做的饭真是实惠又好吃！