视,实现Wi-Fi全覆盖,将餐厅和保龄球馆改造为5间会议室,其他会议室也进行初步修缮,对重点部位集中处理。酒店还成立了省 “两会”代表接待领导小组,负责做好代表接待服务工作。
在重视会议市场开拓的同时,酒店也没有放弃对传统旅游市场的开发。按照惯例,每年哈尔滨旅游市场都会举办俄罗斯新年晚会以吸引俄罗斯客人,最多的时候能达几十场。去年12月31日,酒店在5楼昆仑厅举办了盛大的俄罗斯新年晚会。这是哈尔滨市唯一一场俄罗斯2015年新年晚会。
全员营销攻坚 推进节支增效
昆仑酒店公司为更好地闯市场,实行全员营销。酒店中层干部以上人人都有营销额考核任务,同时通过奖励措施激励一线职工开展营销。
去年,酒店重组了销售部。原来该部门只有两个人,业务能力也达不到要求。去年5月,酒店成立销售委员会,从社会上招聘有经验的人员,扩充为8人的营销队伍,然后遴选出经验丰富的销售经理,将营销市场细分。同时,酒店明确经营指标,实行绩效考核,奖优罚劣。
酒店干部职工人人都成为营销员,积极宣传推介酒店房餐等各项业务,取得了良好的效果。酒店客房部职工王冬梅积极宣传酒店婚宴特色,承揽婚宴40多桌;龙门大厦职工尹雨馨、刘晓伟利用亲朋、同学关系联系房餐业务,为酒店增收3万余元。
原来酒店大楼供热是他们自己负责的,一年供热花费260万元。酒店领导觉得这里有省钱空间,在去年入秋之前公开组织供热招标。招标那天来了12家企业,从220万元开始举牌。最后,一家公司以176万元中标。单这一项,酒店每年就节约80多万元。
为更好地实现节支,酒店通过精细算账,发现酒店电费一年300多万元,光照明一项就用去180万元。随即,酒店将所有灯泡换成了节能灯,使电费节省近一半。
增强质量意识 服务立足市场
昆仑酒店公司上下清醒地意识到,提供优质服务是立足市场的关键。优质服务的关键是要提高服务人员的整体素质。为让职工提高思想认识水平,真正以企业为家,发挥服务旅客的主观能动性,酒店采取了一系列举措,取得了良好的效果。
去年,酒店先从职工食堂入手,在渠道、人员、方式都不变的情况下,提高工作餐质量,将工作餐由两菜一汤变为三菜一汤。同时,食堂将座椅、炉具等都进行了更换,还安装了新的电视机。
随着饭菜质量提高,附近写字楼的其他公司员工也来吃饭了,酒店职工食堂有了赢利。酒店还在资金紧张情况下,投入6万余元,改造职工浴池。酒店后勤有了保障,干部职工的归属感和干劲明显增强。
谈到未来,酒店的管理层充满信心。他们将继续挖掘会议市场的潜力,同时积极向其他市场拓展。
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