为了提高生活后勤公寓系统中式烹调师岗位技能，近日，呼和浩特铁路局恒诺房建生活段中式烹调师技能比武大赛在临河分段举办。

来至集宁、呼和、包头、临河等4个分段17名参赛选手参加了比武大赛。此次技能大赛分为理论知识、实作技能两部分，理论知识采取随机出题，现场考试的方式进行。实作技能采取现场操作，评委打分的方式。理论考试设在机关四楼会议室。实作考试设在临河招待所餐厅。

这次比赛现场选手们着装整齐，胸戴标牌，精神抖擞。比赛中，选手每人完成2个规定的菜品和1个自选菜。从原料选材到切盘辅料，从加工烹制到装盘整修，层层深入，道道精美。参赛选手个个刀工精细，动作娴熟，简单普通的原材料经过选手们的加工后变成了一道道精美的菜肴。他们在比赛过程中相互学习、切磋厨艺，互动交流，比学赶帮，为提高中式烹调师的烹饪技能搭建了良好的学技练功平台。

经过2天的技能大赛，恒诺临河分段参赛选手获本此大赛的第一、三名，包头分段选手获第二名的好成绩。