冬至，是中华民族的一个传统节日，每到那时，家家户户都有包饺子亦或是下汤圆等风俗，寓意驱除寒冷。而包饺子，是中国北方最为常见的冬至风俗。

 在参加工作前，每逢冬至在家母亲都会亲手包饺子，有时候大早上就煮好了，起床就有热腾腾的大饺子吃，亦或是在中午跟母亲一起包，等着父亲下班回来。参加工作后，原想出门在外这样的传统节日在集体生活中就显得不那么重要了，但来到西宁已经两年了，在工区这个大家庭里也吃了不下两次的饺子。每至冬至，食堂大早上就开始操办了，剁馅、和面、热热闹闹。工区人很多，吃起来一口一个，包起来就“工程”浩大了，我也每次都参与到“大工程”中。四五个人忙起来也快，几十斤的馅和面不一会儿就成了几个案板的饺子，剩下的就是等工人们回来开煮啦。

饺子，也是中国传统的一种面食。不仅在冬至人们爱吃饺子，在大年除夕夜，家人团圆的时候围坐在桌边包一顿饺子，敲响跨年钟声时边吃着饺子边听着炮声，寓意吉祥。“走时饺子来时面”也是中国很多地方的风俗，寓意出门一帆风顺回家团团圆圆。工作后，每年回家的次数甚少，但每次母亲都不忘我临行前给我包顿饺子，茴香大肉的，是我最爱吃的，有时候季节原因，买不到茴香，母亲买回菜后都要跟我叨叨几句，埋怨着菜场今天没有卖茴香的。每次那顿饺子我都要吃很多，母亲看着我就一直地笑。儿行千里母担忧，有机会就常回家看看。

 渐渐地，饺子已不仅仅代表我们逢年过节要吃的大餐了，更意味着我们对家乡亲人的思念，成为了睹物思人之物。“今天冬至，别忘了吃饺子！”——来自我们或者远方亲人的问候！