南大门清晨“交响曲”

沉寂的夜，四周一片漆黑，但昆明铁路局威舍乘务员公寓叫班室的灯依然亮着，叫班员刘玲岑聚精会神地盯着电脑叫班机，准备着新一轮的叫班作业。

墙上的日历显示：10月14日2时08分。408号房间内叫班机准时响起：“张立军请注意，现在开始叫班……”

3时05分，又一轮叫班作业结束后，刘玲岑轻轻起身，拿出风油精，涂揉在太阳穴上。随后，她拿起粉笔，在叫班提示板上认真做着记录。

作为昆明局唯一一个跨局大型公寓，位于昆明局南大门的威舍乘务员公寓主要负责接待昆明、南宁铁路局的机车乘务员，日均叫班量80余次，每隔20多分钟就有一次叫班作业。

5时30分，当公寓大厅还在一片寂静中，公寓食堂的大厨们已经开始忙活开了，揉面、洗菜、切菜、烧水……锅、碗、瓢、盆奏起了 “交响曲”。

7时，早餐准备就绪，陆续有乘务员前来就餐。早餐除了一笼笼冒着热气的包子、馒头外，还有米线、面条、水饺、馄饨、稀饭等品种。

作为 “加油站”，公寓食堂不仅要让乘务员休息好，还要让大家吃好。厨师不断在增加饭菜花样品种上下功夫。食堂每天保证供应主食5种以上、菜品20种以上。水煮肉片、袖珍狮子头、泡椒猪肝、酱香肉、红烧肉、什锦沙锅煲等菜肴已成为深受乘务员喜爱的菜肴。

“这里的饭菜很好吃，品种多、味道好，每天都不重样！”南宁局机车乘务员唐志烈说。 陆华 沈睿