严控站车“舌尖上的安全”

（记者马常宏 通讯员明学德 凡毅）南宁铁路局下属广西宁铁旅行服务有限责任公司设立了食品安全监督员，专门负责对站车 “舌尖上的安全”进行监督、卡控，确保旅客饮食安全。日前，9名食品安全监督员分赴各采购点、加工点和销售点进行卫生安全检查。

两年来，南宁局引进铁路沿线不同地域的特色美食，在站车打造 “舌尖上的铁路”，让乘火车出门旅行的旅客不用出站也能品尝到纯正的地方美食。为了让旅客吃到正宗而又放心、卫生的食品，负责站车食品采购和供应的广西宁铁旅行服务有限责任公司将站车食品安全列为安全风险控制的重点，不断规范采购、加工和销售等作业流程，加大监督检查力度和人力、物力投入，确保站车食品安全。

为了加大日常食品监管力度，该公司近日在南宁、柳州、桂林等7个下属站车公司及柳州鑫源、北海路海2个酒店，特设了9名食品安全监督员。食品安全监督员拥有安全监督权和查违纠错权，按照 “敢于揭丑、绝不护短”的原则，对站车食品的采购、加工、销售全过程层层审查、把关，为旅客提供安全卫生的站车饮食环境。