“今天有我最爱吃的过油肉土豆片，看着香喷喷的饭菜就觉得特别有胃口。”“是啊，自从食堂改建以来，不仅环境温馨了，而且饭菜质量也是越来越好了！”刚刚下班的呼和供电段通勤职工田原、朱旭坐在食堂里，边吃边议论着小食堂的新变化。

这个段工会把食堂改建工程纳入“三线”建设的重点项目，自筹资金，广泛征集职工的意见，对职工食堂进行了全面改造，新建了配菜间、操作间、洗碗间、储物间等。改造后的餐厅宽敞明亮，可容纳100人同时就餐，全面改善了职工用餐环境。他们还不断加强食堂环境管理，购置了新的餐具、炊具，实行炊具定人管理，做到餐具、炊具摆放整齐。健全食堂各项管理制度，加强食堂卫生管理，定期开展卫生大检查活动，严格按照标准对餐具、炊具进行消毒，切实做好职工饮食安全和卫生防病工作。秉承“不仅要让职工吃饱，还要让职工吃好”的理念，努力改善食堂餐饮条件，不断调整菜单，及时增加时令饭菜，丰富菜肴品种，提高了饭菜质量，做到周一至周五的饭菜品种不重样。

此外，这个段工会还把饭菜质量、卫生质量、服务质量纳入管理考核中，每周检查一次卫生情况，每月进行一次考核评价。定期组织职工代表巡视职工食堂，倾听职工对食堂环境、卫生、服务质量、饭菜质量的意见和建议，全面了解职工所需，进一步完善食堂各项管理制度，使食堂服务水平和饭菜质量有了全面提升，得到了职工的一致好评。（许新建 贾旭）