随着夏季到来,H7N9、脑膜炎等各类疾病频发,南阳车务段从旅客和职工的自身安全着手,把好思想、进货、销售、管理等各个关键环节,切断疾病传播渠道,打响暑期食品卫生安全“保卫战”。
针对天热食品易出现变质、腐烂情况的实际,该段相继开办两期卫生保健员培训班,对相关人员进行《食品安全法》、食品安全案例、暑期饮食常识,食品安全责任追究制度等知识的培训学习,使职工充分认清食品卫生安全的重要性,牢固树立“后勤不后站,安全为一线”的思想。
该段定期对各站区所出售的食品、饮品进货、储存等环节进行抽查,要求检查人员逐项、逐类进行登记、签名,杜绝“三无”及无“QS质量安全认证”的食品进站、上车。同时,他们严格实行指定厂、店上货和进货索证制度,严禁售货人员私自进货,从源头上杜绝不达标食品流向站内、车上。
该段严把食品销售环节,加大卤制食品、面点等自制食品的监管力度,严格落实地方卫生部门的检验标准,保证食品质量,对不具备销售条件的坚决不允许购进、摆放、储存、销售。他们还加强食品储存、出售、环境卫生、从业人员卫生等环节的管理,强化过程控制,确保所售食品绝对卫生。
该段还将暑期食品卫生安全纳入近期干部检查重点,要求段、站各级管理人员加大对多经、集经、旅服食品卫生安全的监管力度,一旦发现出售“三无”食品、假冒伪劣商品、过期食品、腐烂变质食品,超范围经营、私自上货等行为,严肃进行处理,并层层追究该批(次)食品进货、储存、销售,以及管理人员的责任。
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