“这道牡丹燕菜色香味俱全，菜品美观、精致，让人食欲大增！”“连汤肉片肉嫩，口感顺滑，时蔬搭配瘦肉，即营养，又好吃。”厨艺技能比武赛场上，休养职工对美味佳肴赞不绝口。3月27日，洛阳职工疗养院开展比武竞赛，项目涉及驾车驾驶、厨艺比武、客房服务及礼仪接待等四个大项，12个分项的比武活动，为休养职工提供优质、高效服务提供有力支撑。

该疗养院始终抓住“服务”主线，倡导“热情、明理、诚信、高效”的服务理念，坚持“态度最好、服务最佳、效率最高、质量最优”的服务标准，在大力优化硬件资源的前提下，多方位、深层次持续内部挖潜，狠抓服务环节，通过“岗位练兵，以练促学”的形式，不断提高休养服务人员的职业技能和服务意识。

该疗养院对各工种、岗位作业标准及工作流程进行深入调研，优化工作环节，明确服务标准，制定岗位奖惩制度，进一步规范休养服务人员从业行为。

该疗养院加强基础业务培训，以“干什么，练什么，缺什么，补什么”为原则，针对岗位分工，科学制定学习计划，精心安排学习内容，严格集体学习出勤制度，定期开展理论考试，将休养服务人员日常学习纳入绩效考核，确保学习效果。

为了活化学习形式，该疗养院加强与地方服务性窗口单位联系，邀请东华大酒楼客房服务领班开展客房服务员引领客人入住流程、客房服务员常用接待用语、中式铺床作业流程及标准、保洁服务的基本礼仪培训，邀请东华洛阳真不同酒店厨师长开展洛阳水席制作培训，邀请洛阳青鸟培训公司开展商务接待礼仪培训等。同时，加大参观学习力度，先后组织集体参观洛阳三星级以上酒店六次，与路内疗养院参观交流四次。

郑州铁路局洛阳职工疗养院 王献国 郑丁文