7月20日是今年三伏第一天。中铁四局一公司蚌埠房建区域项目员工，品尝到荤素搭配合理的手工水饺。“头伏饺子二伏面”的传统习俗，为珠城建设者们的工地生活增添满满的仪式感。

19日夜里，试验室主任兼职生管主任汪子胜从淮南项目出差赶回珠城。他倡议头伏为大家包饺子，这场幸福邀约我们欣然应允。

20日清晨5点半，汪子胜就骑着电动车出门采购了。“买菜要趁早才能挑选到新鲜蔬菜”这是他的生活理念。当我看到他采购韭菜、土鸡蛋、粉条、土猪肉、大白菜时候，我明白他是将食堂幸福点餐栏上，“想吃白菜馅的饺子”这条员工饮食提议放到心里了。

“长根，你的麦穗饺子越包越好看了。”彭珊珊欣赏的感叹道。

彭珊珊是厨师王长根的爱人，贤惠温和。记得2022年徐桥安置房项目开工建设时期，食堂没有帮厨，每逢双休她会主动过来项目协助王大厨包饺子，改善员工饮食。这一习惯延续至今，实属难得可贵。

“我媳妇教会我包饺子手艺，她说只要大家爱吃她就过来搭把手。”王长根朴质无华的言语，却为这个幸福大家庭增添一抹靓丽的暖色。

22日是大暑，这天清早6点半，厨师邵有本给我们带来另一份惊喜。一盆热气腾腾的胡辣汤端上餐桌时，瞬间打开味蕾。汤汁中细碎的羊肉盯明澈的鸡蛋花，葱姜蒜末儿，香味扑鼻的小磨油，入口便让人回味无穷。再搭配上锅贴饺子、玉米、茶叶蛋，滋养肠胃真可谓一天的好心情从美好的早餐开始！

“胡辣汤也是蚌埠特色，大暑喝点羊肉胡辣汤祛除体内湿寒之气，有益身体健康。”邵大厨的肺腑之言，在心里注入幸福暖流。

这个盛夏三伏天里，我们在拼搏奋斗的路上，品尝手工水饺、特色羊肉胡辣汤，体会着实实在在的幸福！