凯里工务段扎实开展食堂安全专项检查

为加强食品安全监督管理，预防食品安全事故的发生，确保全段广大干部职工的饮食安全，近日，由凯里工务段纪委牵头，对段、车间、班组食堂安全进行专项检查。

加强组织领导。该段按照“专业负责、分工负责”的原则，成立了“食堂安全检查”专项检查领导小组，由纪委书记任组长，总会计师任副组长。各车间也都相应成立了由党政负责人任组长的食堂安全检查小组，组织专门力量，周密部署，精心安排，真正做到思想上高度重视、措施上扎实具体、行动上快速有力，进一步夯实食堂安全基础！

深入仔细检查。该段从段、车间、班组食品安全为重点，从台账是否规范、原料是否按要求贮存、是否严把讲卫生、从业人员健康证明是否齐全、餐用具清洗消毒情况、场所设施清洁维护、餐厨废弃物是否按要求分类处置等逐项进行检查。禁止“三无食品”、假冒伪劣食品和过期食品，提高干部职工的食品安全防控能力。

注重督促指导。该段以食堂安全专项检查为契机，及时安排部署，组织段、车间、科室包保、对点干部到各自包保工区进行食堂安全检查指导，同时，倡导“反对浪费文明节约用餐，反对铺张浪费”，营造一个杜绝浪费从我做起的氛围。截至目前，共出动120余人次，已检查车间6个次、工区78个次，引导广大干部职工增强食品安全意识和节约意识，营造浓厚的食品安全和节约氛围。目前，该项工作正在有序进行中。