“文明食堂标准”管住餐桌上的浪费

（尹晨曦）连日来，中国铁路沈阳局集团有限公司进一步加强宣传教育，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，引导干部职工养成爱惜粮食、文明用餐的好习惯。

该局集团公司管内各单位制定“文明食堂标准”等管理规定，提醒职工就餐时注意节约、拒绝浪费；加强宣传教育，引导干部职工按需点餐，树立科学饮食理念；切实加大各食堂、伙食点的管理力度，采取比质比价定商家的方式，降低采购成本，并建立按照实际就餐人数备餐、配餐机制。

大连站在用餐场所摆放“爱惜粮食、人人有责”“文明餐桌在行动”等提示牌，并在各车间设立文明餐桌监督岗。吉林车务段每日对就餐人数进行统计，做到按需供给，还积极选树典型，发挥引领作用。沈阳工务段、金州站建立就餐考核机制，定期查看职工就餐情况及监控视频，对有浪费行为的职工纳入月度考核；采取问卷调查等方式，听取职工对食堂饭菜质量、品类等方面的需求和建议，提高饭菜质量和服务质量。