中铁武汉电气化局福平项目部开展 “迎中秋·包饺子·庆团圆”活动

“床前明月光，疑是地上霜;举头望明月，低头思故乡”。这经典名句出自唐代诗人李白的《静夜思》,寓意身在异域它乡者对故土家人的思念。为了迎接中秋佳节，身在祖国版图东南部、东海之滨的中铁武汉电气化局集团福平项目部、各作业队300多名员工，于2019年9月11日，开展了“迎中秋·包饺子·庆团圆”活动。

一年一度的“中秋节”临近，中铁武汉电气化局集团福平项目部，为了缓解员工思乡之情，给这300多名以电气化铁路建设为“家”、以电气化铁路为“荣”的建设者们，举办了此次“迎中秋·包饺子·庆团圆”活动，共叙家乡情、共庆中秋节。

上午10时，项目部十几名员工聚在食堂，纷纷摩拳擦、跃跃欲试。材料准备好以后，大家立刻开动起来，有人负责擀皮，有人负责调馅儿，大家笑着闹着，好不欢乐。包饺子过程中，“将饺子馅儿让入皮中间，然后先捏中间，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮的时候就不会漏了”，厨师老李耐心的教着不会包饺子的青年员工。

大家互相观摩、切磋技艺、不断交流，一个个各具特色的饺子，在双手翻腾之间快速成型。片刻过后，一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，大家拿起碗筷，迫不及待的品尝“胜利的果实”，吃着自己亲手包的饺子暖“胃”，更暖“心”，大家从饺子中吃出了别样的滋味，因为我们吃的不仅仅是饺子，是项目部对员工的关心，更是幸福、温暖。

“露是今夜白，月是故乡明”。“小小饺子承载着关怀，一百种人，就有一百种饺子，但所寄托的情感只有一种，那就是团圆，希望明年大家还能在一起包饺子１，项目党工委书记杜楚雄的一席话博得大家热烈的掌声。（杜楚雄  吴梦娜）