“舌尖上的高铁”味美价值

8月28日起，湖州站推出地方特色互联网热链订餐服务，以石笋、银鱼等当地食材为主打的湖州特色美食将以点单现烹制、配送到座位的方式“登陆”高铁。途经湖州站的旅客可提前通过12306APP下单，不用下车即可品尝到原汁原味的“湖州味”。这也是铁路部门打造“舌尖上的高铁”服务品牌的第三站。（8月28日 杭州日报）

相信每一个坐过火车的人都听过“啤酒饮料矿泉水，瓜子花生八宝粥”的吆喝声，感受过弥漫在车厢里的方便面味，铁路餐饮给旅客留下印象最为深刻。近几年来，铁路部门从实际出发，深化餐饮市场调研，不断提升餐饮质量。此次湖州站推出的35元至90元不等的18种菜品，融入当地特色菜式，以点单现烹制、配送到座位，充分满足了旅客个性化的需求，体现了铁路部门“人民铁路为人民”的服务宗旨。

此次，铁路餐饮的创新与改革给当地的经济带来新的发展，为沿线餐饮的发展提供动力，对不同产业的转型发展提供方向，不断完善铁路部门的服务。美食就是每个城市最好的名片，研究不同区域的美食，针对推出多样化的美食产品，对于推动铁路餐饮业的发展有积极作用。

铁路餐饮的改善和创新，让旅客出行体验更好。中国铁路要发展，不光是从硬实力上的提升，从餐饮服务这种软实力上也要做到与时俱进，相信在未来，铁路在餐饮这跳道路上开阔出新的路径，为旅客提供更优质的服务。